Hoje vamos postar uma receita bem simples e rápida de salada, mas com um ingrediente especial: um delicioso molho SUPERSIMPLES de fazer!
- Salada (sugestão)
- 4 ramos de rúcula
- 3 colheres de sopa de milho
- 1/2 cebola média
- 2 tomates médios
- tomate seco a gosto
Você pode fazer uma salada tropical, misturando todos os ingredientes picadinhos, ou pode fazer como na foto, "organizando" e enfeitando com o tomate seco. Não se esqueça de aproveitar todo o talo da rúcula.
- Molho
- 6 folhas de hortelã
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 1 colher de chá de alecrim
Em um pote pequeno, esprema o limão manualmente e vá "raspando" na borda da vasilha, para extrair não apenas o sumo, mas também partes da polpa. Pique a hortelã em pedaços bem pequenos. Misture a hortelã, o azeite e o shoyu com o suco de limão e misture, amassando um pouco as folhas picadas. Acrescente o alecrim e misture suavemente.
Outra opção e "curtir"as folhas de hotelã e o alecrim no azeite por cerca de uma hora e depois acrescentar os demais ingredientes. Fica "supimpa"!
O resultado é essa combinação aí, ó:
Além de delicioso, este molho é muito saudável. Se quiser, pode incrementar os temperos ao seu gosto, acrescentando alho batido, ervas diversas, cebolinha triturada... BOM APETITE!
