INGREDIENTES:
300 gramas de Grão de Bico
1 Colher de Sopa de Tahine (Pasta de Gergelim)
1 Dente de Alho
750 ml de água
Azeite a gosto
Sal a gosto
Zatar a gosto
PREPARO:
Ferva 200 ml de água e hidrate o grão de bico por 1h, após, cozinhe o grão de bico por 40 min em panela de pressão com 500ml de água.
Após cozido, espere esfriar e bata o grão de bico no liquidificador, acrescentando o restante da água e os demais ingredientes. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
Para decorar e dar um gosto todo especial, polvilhe gergelim preto e branco por sobre a pasta pronta e acrescente um pouco mais de azeite e pronto! É só se deliciar com esse prato típico da culinária árabe.
300 gramas de Grão de Bico
1 Colher de Sopa de Tahine (Pasta de Gergelim)
1 Dente de Alho
750 ml de água
Azeite a gosto
Sal a gosto
Zatar a gosto
PREPARO:
Ferva 200 ml de água e hidrate o grão de bico por 1h, após, cozinhe o grão de bico por 40 min em panela de pressão com 500ml de água.
Após cozido, espere esfriar e bata o grão de bico no liquidificador, acrescentando o restante da água e os demais ingredientes. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
Para decorar e dar um gosto todo especial, polvilhe gergelim preto e branco por sobre a pasta pronta e acrescente um pouco mais de azeite e pronto! É só se deliciar com esse prato típico da culinária árabe.
Nenhum comentário:
Postar um comentário